Korzystając z wolnego czasu chciałabym uzupełnić nieco moje blogowe zaległości. Faktycznie z wiekiem człowiek ma coraz mniej czasu dla siebie. Mam nadzieję, że nie macie mi za złe mojej niesystematyczności. Oto kilka zdjęć z ubiegłych dni :-)
Białkowe pancakes z kokosem i czekoladą:- 2 białka
- 1 żółtko
- 3-4 łyżki wiórków kokosowych
- pół kostki chudego twarogu
Najpierw ubijamy białka, żeby placki były lekkie i puszyste, następnie dodając żółtko i wiórki stale mieszamy na gładką masę. Można dodać słodzik (ja dałam 4 tabl.) oraz 2 kostki drobno pokrojonej, gorzkiej czekolady. Smażymy na teflonowej patelni, formując placki łyżką i przewracając, aby się nie spaliły.